老北京鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉

• 步骤 2：

  面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟

• 步骤 3：

  鸡胸肉切成条

• 步骤 4：

  倒入一勺料酒、酱油、胡椒粉、盐、香葱、姜片腌制10分钟。

• 步骤 5：

  胡萝卜去皮切成条

• 步骤 6：

  胡萝卜条焯水捞出待用

• 步骤 7：

  黄瓜切条

• 步骤 8：

  生菜去跟清洗干净

• 步骤 9：

  将面团搓成长条后，用刀切成大小相同的剂子

• 步骤 10：

  把切好的剂子用手按扁，刷上油。

• 步骤 11：

  把另外一个按扁的剂子，放在抹好油的剂子上

• 步骤 12：

  .用擀面杖将2个剂子擀成薄片待用

• 步骤 13：

  把擀好的薄饼放入煎盘里，用小火烙至两面金黄即可

• 步骤 14：

  把烙好的薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张。

• 步骤 15：

  将鸡肉沾一层干面粉

• 步骤 16：

  鸡柳放入锅中炸至金黄

• 步骤 17：

  拿出准备好的所有食材，开始卷饼啦

• 步骤 18：

  取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱，并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、鸡肉条依次放上去

• 步骤 19：

  在横着卷起来，卷起来就可以大口朵颐咯

• 步骤 20：

  卖相很不错 也很好吃

• 步骤 21：

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