奥尔良鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉一块清洗干净后，去掉筋膜，用刀背砸几下，使肉质更松软。

• 步骤 2：

  然后切成比大拇指甲略大的小块。

• 步骤 3：

  酷克100奥尔良料2大勺先用少许清水搅拌均匀。

• 步骤 4：

  鸡胸肉放入大碗中，加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，加入几片姜片，然后倒入奥尔良腌料。

• 步骤 5：

  抓匀后腌制1~2小时。

• 步骤 6：

  准备鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量。

• 步骤 7：

  取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈，全部都沾上淀粉。

• 步骤 8：

  抖掉多余的淀粉，再在鸡蛋液里面滚一圈。

• 步骤 9：

  最后放入面包糠中，使其沾满面包糠，并用手指按压一下。

• 步骤 10：

  全部操作好的鸡胸肉。

• 步骤 11：

  锅内烧热油炸至表面金黄，里面熟透即可。

• 步骤 12：

  沾番茄酱或是甜辣酱食用。

• 步骤 13：

  成品图