红极参炒笋片的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  红极参解冻，切段

• 步骤 3：

  冬笋去壳，洗净，焯水

• 步骤 4：

  焯水的冬笋切片备用

• 步骤 5：

  青椒切块待用

• 步骤 6：

  葱洗净，切成葱花待用

• 步骤 7：

  姜片切丝备用

• 步骤 8：

  锅内放少许油，放入青椒块翻炒几下出锅

• 步骤 9：

  倒入油，放入笋片翻炒加入少许水盖锅焖煮几分钟

• 步骤 10：

  锅内放油，葱姜爆香

• 步骤 11：

  在爆香葱姜里放入红极参，加入料酒继续翻炒

• 步骤 12：

  加入炒好的笋片、青椒继续翻炒

• 步骤 13：

  加入盐、生抽酱油，翻炒

• 步骤 14：

  加入水淀粉，勾芡

• 步骤 15：

  成品