咖喱包是非常简单的一款早餐，但却好吃到让我逢人就安利，搞得公司最近连空气都是咖喱味儿的。
一口咬下去，面包香酥，浓郁的咖喱立马爆出来，连吃3个都不腻。
把前一天吃剩的咖喱，裹进面包里，蘸点面包糠扔进油锅里炸黄，就成了。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
吐司咖喱包丨香酥收藏
浏览 137569
收藏 26
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 厚吐司
- 咖喱土豆炖鸡
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
吐司咖喱包丨香酥的做法步骤
-
步骤 1：
将吐司的四个边都切掉，鸡蛋打散，搅合成蛋液备用
-
步骤 2：
用擀面杖将吐司压实
-
步骤 3：
将咖喱放在吐司中间，对半折起
-
步骤 4：
用筷子压紧四边，做成“口袋面包”的形状
-
步骤 5：
包好后，两面先沾蛋液
-
步骤 6：
再裹面包糠
-
步骤 7：
热锅下油，下多一些油入锅，将裹好蛋液和面包糠的吐司包放入，煎炸 注意翻面，炸至两面金黄酥脆，就可以装盘开吃了
小贴士
1.如果是怕上火的广东人，还可以不裹面包糠，直接包了咖喱放烤箱烤，或者放平底锅无油煎热就好。
2.咖喱的选择，如果不喜欢吃辣，可以选择日式咖喱，一般超市里可以买到的牌子是好侍；如果能吃辣，可以选择泰式的青咖喱或者红咖喱，香辣开胃。
3.如果会做面点，可以自己发面做面包，如果像我一样懒，也可以直接买切片面包包进去就好。
4.有口袋面包模具的可以直接用模具，没有的可以借助筷子完成。
5.吐司的边缘可以抹上少许水，更易粘住。
