小贴士

关于老抽的量:
喜欢颜色深一些的就稍稍多放点，喜欢浅颜色的就少放一点，自己尝试两次就能把握好量啦
关于放盐:
因为老抽和生抽都是咸的，如果口味淡的也可以不放盐了，如果想放盐的记住千万要手下留意，一丢丢就可以啦，不然一不小心多抖了半勺，就很咸了，我有好几次就是盐放多了炒咸了。
关于面的软硬度:
我喜欢这种干干的面，所以没放水，喜欢口感软一点的可以放点水
关于青菜：
青菜不要炒太久，放进去翻炒两下就可以放入面条了，不要等到出水再放面条，那时青菜就炒老了，就不好吃了