泰式甜辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料，清洗干净；

• 步骤 2：

  把洗净去蒂的小米椒和蒜瓣儿放入锅中，加入纯净水；

• 步骤 3：

  开大火，水煮沸后转成小火；

• 步骤 4：

  小火煮大概20分钟；

• 步骤 5：

  在小火煮辣椒的同时，用开水烫一下西红柿，然后剥皮；

• 步骤 6：

  把剥了皮的西红柿切成小块放入搅拌机打碎，然后再加入煮好的辣椒和蒜瓣儿，连锅里的水一起倒入搅拌机，开机一两分钟搅拌成糊状；

• 步骤 7：

  玉米淀粉加入少许凉水用筷子搅拌均匀；

• 步骤 8：

  把料理机中的糊状物再倒入锅中小火加热；

• 步骤 9：

  同时加入玉米淀粉勾芡，要用勺子快速搅动，否则会粘锅；

• 步骤 10：

  关火后凉一下再加入柠檬汁搅拌均匀；

• 步骤 11：

  酱做好了；

• 步骤 12：

  装瓶。