美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肘洗净在表面划口。

• 步骤 2：

  均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。

• 步骤 3：

  土豆切块，加入盐、辣椒粉、披萨草、橄榄油调拌均匀。

• 步骤 4：

  猪肘解封，撒上橄榄油、辣椒粉、披萨草。

• 步骤 5：

  烤箱上下火180度预热10分钟后，把土豆与猪肘一起放入烤箱，烤制1小时 （土豆铺在烤盘上放烤箱最低层，猪肘坐烤网上放中层）。

• 步骤 6：

  然后取出土豆，猪肘继续230度最大火烤制30分钟，这样表皮才会脆。

• 步骤 7：

  柠檬榨汁备用。

• 步骤 8：

  苹果切丁，下冷水锅煮沸。

• 步骤 9：

  加入糖粉与柠檬汁。

• 步骤 10：

  低火熬制至软烂细腻即可。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图