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步骤 1:
准备好所有原料
步骤 2:
低筋粉、可可粉、盐、小苏打混合过筛备用
步骤 3:
软化的黄油分3次加入黄糖打发
步骤 4:
再分3次加入打散的蛋液
步骤 5:
加入混合过筛好的粉类拌匀
步骤 6:
最后加入酸奶和牛奶翻拌均匀成顺滑细腻的面糊即可
步骤 7:
烤箱预热180度,fun烤箱因为是电子烤箱,所以预热快,温度精准,有预热中和预热完成的提示,所以使用很方便
步骤 8:
显示预热完成
步骤 9:
把面糊放入模具中
步骤 10:
预热好的烤箱中烤12分钟
步骤 11:
烤箱内的甜甜圈
步骤 12:
烤好后的甜甜圈脱模晾凉
步骤 13:
融化黒巧克力
步骤 14:
取3个晾凉的甜甜圈沾巧克力淋面
步骤 15:
糖粉加水搅拌成粘稠流动的糊状
步骤 16:
取3个沾糖霜
步骤 17:
沾好后晾至表面凝结
步骤 18:
白豆沙加少量牛奶搅打至顺滑乳霜状后加入色膏拌匀,喜欢什么颜色自己就调什么颜色,此食谱中用到的是棕色、大红、绿色和金黄
步骤 19:
用102花嘴装棕色豆沙,尖头冲外一圈8瓣,之后一层比一层少一瓣
步骤 20:
最后顶端立起花瓣
步骤 21:
用60花嘴装红色豆沙裱出芍药
步骤 22:
用60号花嘴装红色豆沙裱出圣诞花
步骤 23:
用1号花嘴装红色豆沙裱树莓,挤一个锥形底座,一圈一圈点点儿
步骤 24:
挤好的树莓
步骤 25:
用2A号花嘴装白色豆沙裱棉花,点6个点定好位
步骤 26:
裱好5个圆花瓣后,用352花嘴装棕色豆沙裱出花瓣
步骤 27:
所有裱好的花放在晾花板上
步骤 28:
用2号花嘴装棕色豆沙在甜甜圈上装饰藤条,勇52花嘴装绿色豆沙装饰出叶子
步骤 29:
在打好底的甜甜圈上装饰已裱好的花,再以叶子和小红豆等点缀即可
步骤 30:
冬天的气息是不是很浓郁
步骤 31:
成品
步骤 32:
成品
步骤 33:
成品
步骤 34:
成品
步骤 35:
成品
1.黄油加黄糖后要打至松发变白,蓬松的羽毛状
2.每次加完水性原料后都要确实打发,不要油水分离
3.糖霜淋面要沾3次,每次沾完要完全干了以后再沾
4.豆沙霜的牛奶一点点加入,不要打的太稀软