杨桃迷你塔的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加砂糖打至发白。

• 步骤 2：

  牛奶，香草荚煮沸关火倒进蛋黄里边搅拌边倒，回锅小火煮至浓稠关火。

• 步骤 3：

  放入泡软的吉利丁、加30克淡奶油混合均匀过筛，保鲜膜贴面放置30度左右。

• 步骤 4：

  淡奶油放入柏翠厨师机打发。打至可以裱花的状态。

• 步骤 5：

  黄油软化和低粉，砂糖搓揉混合。

• 步骤 6：

  鸡蛋黄揉成面团放冷藏半小时。

• 步骤 7：

  放凉的奶油酱和打发的淡奶油混合。

• 步骤 8：

  杨桃切成小丁。

• 步骤 9：

  加进去。

• 步骤 10：

  静置好的的甜酥面团，擀成2毫米厚度的面片，用圆形模具刻下。

• 步骤 11：

  铺在蛋挞模具里。底部扎眼。

• 步骤 12：

  将杨桃奶油酱注入模具。

• 步骤 13：

  放入预热好的柏翠烤箱中层，以上下火180度烤30分钟。

• 步骤 14：

  表面金黄色，检查一下底部也深黄色取出。

• 步骤 15：

  脱模放量以后表面可以抹一层果酱，再装饰一些水果即可。

• 步骤 16：

  颜值高营养价值丰富。