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步骤 1:
西葫芦洗净,切丝加盐,沥出西葫芦多余的水分;
步骤 2:
打入鸭蛋、面粉、姜黄粉、顺时针搅动均匀;
步骤 3:
冷锅热油,加适量调好的面糊,直接用勺子摊开、摊匀,端起锅,前后晃动,当饼可以离开锅底,自由滑动,翻过来,继续烙另一面,同理,饼自由滑动,离开锅底就完全熟了。
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