以假乱真的榴莲，傻傻分不清楚的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化

• 步骤 2：

  加入蛋黄搅拌至均匀

• 步骤 3：

  加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒

• 步骤 4：

  把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用

• 步骤 5：

  把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡

• 步骤 6：

  取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀

• 步骤 7：

  把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒

• 步骤 8：

  均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可

• 步骤 9：

  烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟

• 步骤 10：

  出炉后放凉，栽出模具大小的小蛋糕胚备用

• 步骤 11：

  把榴莲肉加入糖和牛奶全部混合搅拌均匀

• 步骤 12：

  杏利丁粉加入适量水隔热水融化，加入面糊

• 步骤 13：

  淡奶油用电动打蛋器打发至稠状。把打发好的奶油加入面糊里，整体混合均匀。

• 步骤 14：

  做好的面糊装进裱花袋，挤进模具8分满。

• 步骤 15：

  面糊挤好后，震盘抖平，最后放上小蛋糕胚。放冷冻4小时备用

• 步骤 16：

  白糖加入鲜奶油用电动打蛋器打发至湿性奶泡。然后，加入黄绿色素继续打发至干性发泡，备用。

• 步骤 17：

  把冷冻好的慕斯蛋糕倒扣脱模。然后，用抹刀在慕斯蛋糕表面划出中间线

• 步骤 18：

  把打发好的奶油装进裱花袋，剪出小孔，在中间线挤上小钉钉

• 步骤 19：

  接着，从下而上的挤上榴莲钉即可

• 步骤 20：

  最后，在榴莲蛋糕头端插上巧克力棒装饰

• 步骤 21：

  非常像吧

• 步骤 22：

  切开一下有内涵 ，榴莲味超香

• 步骤 23：

  成品欣赏