土司苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将1个苹果去皮去核切小丁

• 步骤 3：

  另外2个苹果擦成泥（也可3个苹果都切丁或都擦成果泥）

• 步骤 4：

  锅内放入20g黄油，中小火融化。

• 步骤 5：

  倒入苹果碎翻炒

• 步骤 6：

  苹果稍微变软、变色时加入80g白砂糖

• 步骤 7：

  40g水中加入20g淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将水淀粉加入苹果中，翻炒均匀后关火。

• 步骤 9：

  加入10g柠檬汁

• 步骤 10：

  再加入2.5g肉桂粉和2.5g盐翻拌均匀，晾凉待用。

• 步骤 11：

  土司片切去四边（懒人省略此步）

• 步骤 12：

  用擀面棍压平压扁压结实，压得越薄越好，等下包苹果馅要对折的时候才不容易折断。

• 步骤 13：

  将苹果馅放在土司一边，另一边划三刀（懒人也可以不划）

• 步骤 14：

  土司四周刷鸡蛋液

• 步骤 15：

  盖上土司，用叉子在边边压出纹路（懒人直接用手按）

• 步骤 16：

  在苹果派上刷一层鸡蛋液

• 步骤 17：

  烤箱170度预热，将烤盘放入烤箱中下层烘烤15分钟。

• 步骤 18：

  颜色金黄时取出

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  切开看看~