草莓软糖的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果果胶与细砂糖混合备用

• 步骤 2：

  草莓果泥放入厚底锅中小火加热，边加热边搅拌，50度的时候离火，加入细砂糖与果胶

• 步骤 3：

  混合均匀，至细砂糖融化，然后加入葡萄糖糖浆，继续小火加热，边加热边搅拌

• 步骤 4：

  用温度计测量，当液体温度达到105度时加入柠檬汁，混合均匀，然后继续加热到108度，离火

• 步骤 5：

  快速倒入硅胶模具中，送去冰箱冷冻两个小时，脱模

• 步骤 6：

  没有软糖模具，用的小朋友小时候的辅食模具，有点大