紫菜肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、砂糖、盐

• 步骤 2：

  混合均匀

• 步骤 3：

  打入鸡蛋倒入牛奶

• 步骤 4：

  搅成絮状

• 步骤 5：

  启动厨师机2档3分钟加入酵母再和面2分钟

• 步骤 6：

  加入已室温软化好的黄油，和面5分钟

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜进行一发

• 步骤 8：

  发酵时把紫菜撕碎备用

• 步骤 9：

  面团发至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了。

• 步骤 10：

  把面团平均分成6等份，盖上保鲜膜保湿防止风干

• 步骤 11：

  取一块面团擀成长椭圆形，擦上沙拉酱，四周留出1.5cm空位不擦。

• 步骤 12：

  铺上紫菜碎

• 步骤 13：

  铺上肉松，从下端卷起

• 步骤 14：

  收好口子，收口朝下

• 步骤 15：

  放入烤盘入烤箱进行2发 烤箱发酵功能30度50分钟 底下放一碗开水，保持湿度

• 步骤 16：

  发酵完成取出，175度预热烤箱 在面包表面擦上一层蛋液 175度烤20分钟 烤至10分钟是盖上锡纸

• 步骤 17：

  烤完取出，稍微冷却，在表面擦上沙拉酱，沾上肉松即可～