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步骤 1：
柏翠pe5389wt烤箱，粉嫩少女的心，非常喜欢的一款烤箱。
步骤 2：
智能温控精准，发酵、一键热风、上下管独立温控、旋转烤、功能非常齐全。
步骤 3：
把黄油室温软化，用手指可以轻松搓一个小洞的状态，切成小块放入厨师和面缸中。
步骤 4：
加入杏仁粉、糖粉、细砂糖和水。
步骤 5：
在厨师机底座安装好。
步骤 6：
用搅拌浆1档低速搅拌。
步骤 7：
将面粉和黄油部分混合均匀。
步骤 8：
取出揉成光滑的面团。
步骤 9：
用擀面棍擀成长方形，要比派盘大一点。
步骤 10：
轻轻的把面皮移动到派盘上，把擀面棍横着放在派盘上，擀掉多于的面皮。
步骤 11：
用叉子插出很多气孔，避免在烘烤中过于膨胀。
步骤 12：
烤箱提前预热200度，中层上下火放入派皮，烘烤十分钟定型。
步骤 13：
把梨去皮后切成2厘米厚的薄片，放在淡盐水中浸泡，避免氧化。
步骤 14：
制作派馅，把淡奶油、全蛋、蛋黄、细砂糖放在盆中。
步骤 15：
加入新鲜的柠檬汁。
步骤 16：
用蛋抽搅匀。
步骤 17：
加入马斯卡彭继续用蛋抽搅匀。
步骤 18：
将混合的面糊过筛一次。
步骤 19：
取出派皮，倒入派馅。
步骤 20：
把切好的梨摆在派馅中，中间隔一点距离。
步骤 21：
周边摆一圈蓝莓。
步骤 22：
烤箱200度中层上下火烤15分钟，再转160度继续烤20分钟。
步骤 23：
美美的可以享用啦！
步骤 24：
成品
步骤 25：
成品
步骤 26：
成品
步骤 27：
成品
1.制作派皮如果没有杏仁粉，可以等量用低筋面粉代替。
2.派皮揉成团不会粘手，不用冷藏直接就可以操作，如果觉得粘手可以适量的加5克左右的低粉。
3.派皮要擀的比派盘大一些，方便整形，如果有地方有破的地方，可以用多于的派皮补上用手塑型。
4.梨切好以后放在淡盐水中浸泡，防止氧化变色。
5.派馅混合后需过筛一次。
6.烘烤温度根据自己的烤箱温度适当调节。
