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包菜炒粉条收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包菜 200克
- 五花肉 100克
- 水发红薯粉条 200克
- 油 10毫升
- 干辣椒 5个
- 大蒜 一瓣
- 花椒粒 20粒
- 大料 一个
- 味极鲜 10毫升
- 十三香 2克
- 盐 5克
- 糖 3克
- 味精 2克
- 辣椒油 5毫升
包菜炒粉条的做法步骤
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步骤 1：
包菜洗净切粗丝。
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步骤 2：
五花肉切均匀的片，干辣椒切段。大蒜切片，与花椒粒，大料一起待用。
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步骤 3：
红薯粉条提前泡好。
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步骤 4：
炒锅点火入油滑热，入五花肉煸炒3分钟，再下入花椒，大料，干辣椒，蒜片翻炒三分钟，调入味极鲜，十三香翻炒入味。
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步骤 5：
下入包菜丝翻炒。调入盐，味精，糖翻炒均匀。
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步骤 6：
下入粉条翻炒。
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步骤 7：
淋辣椒油翻炒均匀，关火。
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步骤 8：
出锅装盘即可。
小贴士
不喜欢粉条，也可以选择粉丝。
花椒粒可以换成花椒面，或者麻油。
辣椒油可放可不放。
