青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法步骤

• 步骤 1：

  这是全部食材，把肉焯水，冷水放下去烧开就捞出来，洗干净放在盘备用，

• 步骤 2：

  全部切好备用，杏鲍菇切片，水烧开放下去，烧开后4倒5分钟就捞出来，用冷水冲一下。青红椒切片，大葱切片，姜切丝，大蒜切片，肉切片，

• 步骤 3：

  锅里放油，先把辣椒放在锅里炒一下，炒的时候少放点盐，倒出来，放在盘子里备用，

• 步骤 4：

  锅烧热倒油，油烧七倒八成热，就把切好的肉片放下去炒。炒香后倒一点料酒，

• 步骤 5：

  肉炒香后，把备用的葱姜蒜，放进去一起炒，

• 步骤 6：

  把备用好的杏鲍菇，到下去一起炒，加少仵盐，肉和杏鲍菇炒香，炒好备用的辣椒，倒下去一起翻炒。起锅前放少仵酱油，

• 步骤 7：

  就可以装盘了，