港剧里的菠萝包，永远是自己做的最好吃。的做法步骤

• 步骤 1：

  材料按照配方准备完毕，备用。

• 步骤 2：

  面粉过筛。

• 步骤 3：

  倒入糖，酵母粉，盐，奶粉搅拌均匀后，加入水。

• 步骤 4：

  将面包体除了黄油部分的材料全部混合揉成面团

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团后，放入黄油。

• 步骤 6：

  用面包机或者厨师机揉面15-30分钟，直到出膜为止，用手揉也可以，经常摔打，反复揉即可。

• 步骤 7：

  揉好后密封发酵45分钟，直到两倍大小。

• 步骤 8：

  将面团分成小份，常温静置15分钟。

• 步骤 9：

  此时做酥皮，将黄油软化后加入白糖。

• 步骤 10：

  加入酥皮配料后搅拌至砂糖融化。

• 步骤 11：

  分3-5次加入打好的蛋液。

• 步骤 12：

  最后，筛入低筋面粉，稍稍揉成面团就可以了，不需要过度揉。

• 步骤 13：

  将面团揉光滑后，取小块酥皮，包裹在面团上，包住三分之二。

• 步骤 14：

  用刀背划出网格，不要划的太深，然后刷上一层蛋液。

• 步骤 15：

  烤箱预热180度烤15分钟。

• 步骤 16：

  配上一杯咖啡香浓。

• 步骤 17：

  酥脆的表皮，蓬松的面包内里，经典的菠萝包就做好了。