卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  卤面放在蒸锅蒸15分钟。新手不知道加多少水的话，尽量多加，六七厘米深足够。

• 步骤 2：

  肉切片加酱油姜丝腌制，配菜切好

• 步骤 3：

  炒。加水300ml，没过菜，煮开。

• 步骤 4：

  菜炒至7成熟，用漏勺盛出。锅中菜汤盛入小碗。将蒸熟的面条放入菜锅，加入菜汤搅拌均匀。新手最好慢慢加入菜汤，以防菜汤过多面条陀住。我400g面条大概200ml菜汤的量。

• 步骤 5：

  面条重新放入蒸锅，菜铺上，蒸5分钟。

• 步骤 6：

  装盘，加入葱和香菜末！开吃~