新年的第一款蛋糕,是斑马纹蛋糕。
把戚风面糊分成两份,调出不同的颜色,再混到一起,就能烤出漂亮的斑马纹。
不光颜值高,口感也绝佳。
戚风本来就湿润适口,这款蛋糕又加了酸奶,平衡了甜度。
吃起来不会腻口,非常清新,一个人吃两三块不在话下。
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1.一般一个鸡蛋重60g。
2.不需要打发,只需要搅拌至混合均匀、砂糖融化。
3.搅拌随意,但不要太规律,可以十字、顺时针、逆时针等交叉进行。
4.如果可可粉换成抹茶粉,就是绿色的哦。
5.可可面糊容易沉底,所以放面糊的动作要快哦。
6.配一杯牛奶,就是一顿丰盛的早餐;配一杯茶,就是美妙的茶点;配一杯汽水,就是能填满欲望的小零嘴。