素心居静：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切丝

• 步骤 2：

  蒸熟的土豆去皮

• 步骤 3：

  压成土豆泥

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮

• 步骤 5：

  对半切开

• 步骤 6：

  拍碎

• 步骤 7：

  用刀背压成碎粒

• 步骤 8：

  香菜切段

• 步骤 9：

  锅放少许油

• 步骤 10：

  放入胡萝卜煸炒

• 步骤 11：

  放入一半姜丝

• 步骤 12：

  煸炒至出红油

• 步骤 13：

  倒入土豆泥

• 步骤 14：

  再放入余下的一半姜丝

• 步骤 15：

  香菜

• 步骤 16：

  生粉

• 步骤 17：

  盐

• 步骤 18：

  黑胡椒粉碎

• 步骤 19：

  调好味道，拌均匀

• 步骤 20：

  用手揉成面团状

• 步骤 21：

  取一钢盘，撒少许干粉

• 步骤 22：

  将土豆面团按压成均匀大小的丸子

• 步骤 23：

  然后再压成饼状

• 步骤 24：

  平底锅放适量油

• 步骤 25：

  放入土豆饼

• 步骤 26：

  中火煎至两面金黄色后即可

• 步骤 27：

  成品摆盘