无花果小米羹配吐司丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：高筋粉、黄油、小米、无花果、白砂糖；

• 步骤 2：

  高筋粉、酵母、水放入厨师揉，之后放入白砂糖、盐、黄油，再次揉3分钟，取出，发酵至原来二倍大；

• 步骤 3：

  分成三等分，裹上保鲜膜，让其松弛10分钟；

• 步骤 4：

  3个面团分别压平，排气，擀长方形面块；

• 步骤 5：

  把长方形面块卷起，口朝下放置，再次松弛10分钟；

• 步骤 6：

  压平，擀长面块，再次卷起，口朝下；

• 步骤 7：

  放卷好的面团放入模具中二次发酵；

• 步骤 8：

  发酵至模具满格；

• 步骤 9：

  烤箱预热，上下火，180度，35分钟；PS：每个烤箱不同，温度和是略有不同

• 步骤 10：

  煮小米、无花果，分别洗净浸泡，再放入入锅中，熬煮30分钟；

• 步骤 11：

  煮好后，放白砂糖，拌均；

• 步骤 12：

  12.吐司烤好，倒扣，放凉，切片；

• 步骤 13：

  吐司去皮，切三角形，留一半涂抹蓝莓果酱（可以配自己喜欢的果酱）。

• 步骤 14：

  切好的吐司块放入碗里，把热气腾腾的无花果小米粥倒入；

• 步骤 15：

  美味享受无花果小米羹配吐司丁吧。

• 步骤 16：

  无花果小米粥羹、蓝莓吐司，