苹果胡萝卜煲排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  这种就是老苹果，皱巴巴的，水果摊有时候放久的你可以问他要，很多时候超级便宜，或者不收你钱呢

• 步骤 2：

  削皮，去蒂，去核

• 步骤 3：

  胡萝卜削皮，去头。滚刀切块。

• 步骤 4：

  排骨冲洗一遍，然后*冷水下锅*，这样才能更好的把骨肉的血水煮出来，你如果热水下锅，肉一遇热骤缩就把血水锁住了汤就显得腥。

• 步骤 5：

  把姜片丢进去，姜片驱寒去腥。然后开大火煮开，它的血沫子就会浮上来，先不用着急捞，等它开了的肉汤的血沫子都会全部给你滚到边边，你拿勺子刮一圈，油脂和废血沫子都捞上来了~

• 步骤 6：

  肉汤煮开了你把苹果和胡萝卜放进去，一家人最重要整整齐齐

• 步骤 7：

  放中火煮开后，再放小火煮。

• 步骤 8：

  一般如果是明火的话因为这是蔬果汤，它很快就出味的，你一个小时就可以了，我这个是电磁炉，火气差很多

• 步骤 9：

  得闲饮汤，记得加盐