虫草花拌红极参的做法步骤

• 步骤 1：

  冰冻的红极参放在室温解冻

• 步骤 2：

  将虫草花洗净备用

• 步骤 3：

  青椒洗净去籽切丝

• 步骤 4：

  红极参用开水略焯烫一下捞出后过凉

• 步骤 5：

  挤出多余的水分后切片

• 步骤 6：

  虫草花放入开水中煮约3分钟左右捞出过凉

• 步骤 7：

  同样把多余的水分挤出放入碗中

• 步骤 8：

  制作调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、陈醋、糖、香油、盐搅拌均匀

• 步骤 9：

  锅中倒入少许油，将油烧热，放入青椒丝快速翻炒几秒关火盛出

• 步骤 10：

  将处理好的虫草花、红极参、青椒丝放在一起，倒入调料汁

• 步骤 11：

  搅拌均匀即可

• 步骤 12：

  成品