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酸菜肥牛粉丝煲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛片 100g
- 蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 一勺
- 橄榄油 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 金针菇 适量
- 酸菜 100g
- 粉丝 一把
- 小米椒 一个
- 小香葱 一根
酸菜肥牛粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
将砂锅中放入橄榄油，蒜切片后炒香，放入郫县或辣椒酱、酱油翻炒后放入酸菜。
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步骤 2：
锅中加入开水，水量超过酸菜，煮10分钟。
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步骤 3：
煮酸菜的同时，处理好金针菇、香葱、小米椒，泡好粉丝。
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步骤 4：
将金针菇、肥牛、粉丝放入锅中，煮5分钟，放入适量的盐。
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步骤 5：
关火后撒上小米椒和小香葱，用盖子盖好闷2分钟。
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步骤 6：
好啦～可以吃啦～张嘴吧
北方的冬天，酸菜是餐桌上的主角，怎么做才会很好吃呢？我尝试了一下和肥牛、粉丝搭配，味道还是很赞的～
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