米线也称米粉，古称“粲”，宋代称“米缆”，到了明清又叫做“米糷”。
米线富含碳水化合物，维生素，易于被人体吸收，而且久煮不烂，口感滑嫩。所以特别受欢迎。
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米线也是大米料理的一种收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
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泡米线用冷水
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