香橙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。

• 步骤 3：

  把清洗干净的橙子切成薄片。

• 步骤 4：

  锅中倒入400克水加入200克糖。

• 步骤 5：

  煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。

• 步骤 6：

  将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。

• 步骤 7：

  加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。

• 步骤 8：

  把发酵好的面团排气松驰10分钟。

• 步骤 9：

  把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。

• 步骤 10：

  放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。

• 步骤 11：

  完成二次发酵后表面刷蛋液。

• 步骤 12：

  把煮好的橙片捞出吸干水分。

• 步骤 13：

  铺在发酵好的面片上。

• 步骤 14：

  入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。

• 步骤 15：

  烤好后晾凉切块即可。