土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  土豆洗净削皮，切滚刀块都可以。

• 步骤 3：

  蒸锅水烧开，上土豆块蒸熟（约12分钟左右）。

• 步骤 4：

  土豆趁热加入糖和盐，用勺子碾压成泥，越细腻越好。

• 步骤 5：

  牛奶中加入鸡蛋搅打均匀至顺滑。

• 步骤 6：

  将蛋奶液倒入土豆泥中拌匀，然后加入糯米粉。

• 步骤 7：

  揉匀成细腻、湿润柔软面团。

• 步骤 8：

  手上抹搓植物油防沾，揪一小块面搓圆，用手压成饼状，依次将所有面团做完。

• 步骤 9：

  平底锅中刷油，将土豆饼摆在锅中，小火煎至两面金黄即可。

• 步骤 10：

  成品。