剁椒蒸黄金鲽鱼

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所需食材

  • 黄金鲽鱼 1条
  • 剁椒 1小碟
  • 姜片 1小块
  • 高度白酒 1勺
  • 1根
  • 油盐 适量

小贴士

1. 黄金鲽鱼先提前用盐、姜片和高度白酒腌制一下; 2. 蒸鱼时先滗去料汁, 再在表面放上剁椒; 3. 黄金鲽鱼比较薄, 只需蒸上五分钟; 4. 蒸好后拿出撒上小葱末, 浇淋上香油。