红茶奶酥吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作奶酥：黄油软化后加糖粉，压拌均匀后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入奶粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

• 步骤 4：

  红茶包提前用开水泡开，冷却备用。 先将所有放入搅拌盆中搅拌均匀后倒入红茶水和面

• 步骤 5：

  搅拌好的面团，盖湿毛巾室温发酵，约1.5小时

• 步骤 6：

  发酵好的面团，稍微有点粘，加一点手粉操作 分成两份排气、松弛20分钟

• 步骤 7：

  擀成长兴

• 步骤 8：

  涂抹上冷藏好的奶酥馅，三分之二即可

• 步骤 9：

  将面团折下来，三折后擀成长方形

• 步骤 10：

  用面板切三条，上面不要切断

• 步骤 11：

  编成辫子，放入吐司盒，盖好湿布，室温冷发酵（否则奶酥会化掉）约50分钟9分满，刷上蛋液、撒点杏仁片

• 步骤 12：

  烤箱175度预热10分钟烤35分钟即可

• 步骤 13：

  口感软绵劲道，味道香甜中带着浓郁的红茶味