咖啡酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，放入无水无油盆中

• 步骤 2：

  蛋黄里放10糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  放入酸奶拌均匀

• 步骤 4：

  放入低粉

• 步骤 5：

  再放入咖啡搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋白放醋和盐用打电器打成鱼泡状

• 步骤 7：

  分二次放糖打发

• 步骤 8：

  打至蛋白硬性有小尖角

• 步骤 9：

  取三分之蛋白霜放入面糊拌匀

• 步骤 10：

  再倒入蛋白霜中，上下翻拌不要划圈

• 步骤 11：

  倒入烤盘中振出气泡，烤箱140度预热10分钟，水浴法上下烤60分钟