可可小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  蛋黄和蛋清分别放入碗中

• 步骤 3：

  蛋清中分三次加入糖

• 步骤 4：

  打至如图的直立尖角状

• 步骤 5：

  分次加入蛋黄，继续搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌好的蛋糊是这样的

• 步骤 7：

  将低筋面粉过筛，分3次倒入蛋糊中

• 步骤 8：

  牛奶油和可可粉搅拌均匀

• 步骤 9：

  然后将可可粉液与蛋糕糊混合，切拌均匀，拌好的蛋糕糊非常的细腻

• 步骤 10：

  将蛋糕糊倒入模具中，然后在桌面上轻震以下， 送入烤箱，150度20分钟左右

• 步骤 11：

  烤完拿出倒扣在烤网上或者两碗中间晾凉脱模

• 步骤 12：

  时间看自家烤箱