台式三杯鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  备料：葱切段，姜切片，蒜切块，辣椒切段

• 步骤 2：

  备料：准备调料

• 步骤 3：

  转中小火，倒入麻油，麻油热了之后，先下姜蒜辣椒爆香。 （ 热麻油必须使用中小火来炒，否则会苦掉）

• 步骤 4：

  下鸡杂一起炒（鸡杂可随喜好换成鸡肉或是其他肉类哦!）

• 步骤 5：

  加米酒盖锅焖熟鸡肉，鸡肉熟了之后，加热水、XO酱油、酱油膏、少许盐糖，继续盖锅焖，直到汁收干

• 步骤 6：

  香喷喷的台式三杯鸡杂完成了哦!