秋高气爽满目金黄，
餐桌上也少不了鲜亮的美味，
一道热情奔放火辣辣的咖喱什锦饭，
夯实饱足，亦饭亦菜，尤为合适。
每当一锅香喷喷的咖喱土豆饭做好时，
大人小孩都会从屋子各个角落寻味而至，
饭粒上流淌着浓厚的咖喱汁，
土豆和胡萝卜完美吸收了
咖喱的辛辣鲜香和洋葱的异域风味，
一口下去有菜有饭，
还有萦绕唇齿不散的奇妙百味，
落胃之后瞬间感觉浑身充满热情能量。
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步骤 1：
土豆、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丁。
步骤 2：
锅里下油，油热热，下洋葱翻炒。洋葱煸出香味下胡萝卜，翻炒片刻下土豆一起翻炒。
步骤 3：
紧接着加水，大火煮沸转中火10分钟左右。
步骤 4：
注意不能把水烧干，10分钟后加2块咖喱块，不停的翻炒，不然容易粘锅。翻至均匀后出锅。
步骤 5：
将咖喱土豆浇至米饭上，就完成啦。
