极松化蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  用一个不锈钢小盘，装入奶油，牛奶，细砂糖。电陶炉调到保温100，放上以上混合溶液，搅拌至细砂糖融化。

• 步骤 2：

  待以上混合溶液放凉，取两个土鸡蛋黄，加入并搅拌均匀。

• 步骤 3：

  用筛网过筛一至两遍。

• 步骤 4：

  蛋挞水做好后，加入到现成的蛋挞皮中，八成满。

• 步骤 5：

  放入烤箱倒数第二层，上下火200烤25分钟。最后再上下火220烤5分钟上色。(我家的烤箱是五层的)烤好后在烤箱内放置2～3分钟再拿出。