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台式沙茶青椒羊肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 200g
- 小青菜 25g
- 青椒 100g
- 沙茶酱 1勺
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 玉米粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
台式沙茶青椒羊肉的做法步骤
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步骤 1：
腌羊肉：新鲜羊肉，加入沙茶酱、酱油、料酒、少许玉米粉、少许糖、少许水一起搅拌腌制，腌20分钟左右
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步骤 2：
备料：将青椒切丝，蒜剁碎，辣椒切段
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步骤 3：
使用鸡皮炒出天然鸡油
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步骤 4：
1. 下油，转中火，将蒜头辣椒爆香 2. 下羊肉翻炒 3. 羊肉快熟时，加入青椒一起炒 4. 加入适量盐巴翻炒
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步骤 5：
地道的台湾沙茶料理-沙茶青椒羊肉即可完成！
小贴士
建议使用台湾沙茶酱，味道才正宗!
