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步骤 1:
腌羊肉:新鲜羊肉,加入沙茶酱、酱油、料酒、少许玉米粉、少许糖、少许水一起搅拌腌制,腌20分钟左右
步骤 2:
备料:将青椒切丝,蒜剁碎,辣椒切段
步骤 3:
使用鸡皮炒出天然鸡油
步骤 4:
1. 下油,转中火,将蒜头辣椒爆香 2. 下羊肉翻炒 3. 羊肉快熟时,加入青椒一起炒 4. 加入适量盐巴翻炒
步骤 5:
地道的台湾沙茶料理-沙茶青椒羊肉即可完成!
建议使用台湾沙茶酱,味道才正宗!
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