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私房黄焖鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 700g
- 木耳 三朵
- 土豆 一个
- 菠菜 50克
- 盐 适量
- 冰糖 15g
- 生抽 4茶匙
- 老抽 一茶匙
- 料酒 一大匙
- 生姜 一块
- 开水 与食材齐平
- 花生 适量
- 枸杞 少许
- 水晶粉 适量
- 蚝油 适量
私房黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
备料，把鸡小退剁开焯水备用，土豆去皮切小块过油炸
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步骤 2：
炸土豆至金黄
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步骤 3：
备用
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步骤 4：
开火炒鸡腿放入葱姜蒜继续煸炒加入生抽老抽料酒蚝油
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步骤 5：
此时加入泡发的木耳
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步骤 6：
继续翻炒然后加入开水
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步骤 7：
加入冰糖，枸杞 盐 鸡精开大火烧开开锅后调成中火，加入炸好的土豆条和水晶粉10分钟左右开大火收汁
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步骤 8：
完成
