烤箱不止可以用于烘焙，正常做饭也可以用到的。
自从败了烤箱后，就很少用油锅炸东西，用烤箱烤制，一样美味可口，还少油低脂更健康。
娃儿喜欢的烤箱鸡排，香嫩可口，颜值很高。
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烤箱鸡排收藏
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所需食材
- 鸡胸脯肉 400g
- 盐 3g
- 鸡粉 3g
- 胡椒粉 5g
- 料酒 5g
- 蚝油 10g
- 面粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 200g
烤箱鸡排的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸脯肉清洗干净。
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步骤 2：
从中间剖开（但不要切断）
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步骤 3：
用刀背轻轻拍打，使肉质松散，体积变大。
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步骤 4：
鸡胸脯肉放入大碗中，入所有调料抓匀，腌制两个小时左右。
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步骤 5：
腌制好的肉两面都扑上面粉。
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步骤 6：
再放入鸡蛋液里滚上一圈。
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步骤 7：
两面沾上面包糠，用手压实片刻。
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步骤 8：
烤箱预热190度，烤盘中铺上油纸，放入鸡排，刷上少许油。
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步骤 9：
190度，中层20分钟左右即可。
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步骤 10：
很嫩很好吃，挤上孩子喜欢的番茄酱。
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步骤 11：
很健康的美味。
小贴士
喜欢吃辣的，可以腌制的时候放上些辣椒粉。
面包糠有白色和黄色两种任君选择，如果实在没有，用馒头屑也是可以的。
腌制的时间久点，让鸡排更入味，临烤时刷上少许油，可锁住水分，让鸡排成品更嫩滑。
最后成品挤上番茄酱，或者撒上椒盐、孜然粉都可。
烤制时间以自家的烤箱温度而定，这里仅供参考。
