★三角海苔烧饼★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，如果1岁以下宝宝吃糖、盐可不加。

• 步骤 2：

  先将酵母用10g温水化开，搅拌融解。然后将面粉、糖、盐、酵母水、100g清水全部倒入厨师机（or面包机）中。具体水量还是要根据面粉吸水性自己调整下。如果不用机器，用手揉就可以。

• 步骤 3：

  揉成一个光滑的面团，放入面盆中。

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜放入烤箱发酵，我用40度发酵40分钟就好了。冬天如果室温发酵的话大概1个多小时，着急也可以放在暖气上发酵哦！

• 步骤 5：

  发酵的时候，可以准备下内馅儿海苔！头水紫菜，直接用手撕碎到锅中，中小火翻炒大概5分钟左右，看到紫菜全部变绿，海苔碎就完成了，真是炒鸡香哦！

• 步骤 6：

  面团发酵至两倍大，可以用手指戳一个洞洞，不回缩也不塌陷，就是发酵成功了哦！

• 步骤 7：

  将面团取出，手揉排气，揉成团。

• 步骤 8：

  平均分成3分，团圆。

• 步骤 9：

  取出一个面团，其他两个放在保鲜膜里，以防面团干掉。将一个面团用擀面杖擀成长方形。

• 步骤 10：

  3/4撒上海苔，上面保留一小部分不撒。

• 步骤 11：

  拎起靠近自己的一边，向内折1/3。

• 步骤 12：

  将另一端盖过来，折成一个盒子，两头稍微捏一下，以防海苔出来。

• 步骤 13：

  用擀面杖擀平，然后再次撒上海苔。

• 步骤 14：

  同样再次折三折，两头稍微捏一下。

• 步骤 15：

  擀平成一个正方形。

• 步骤 16：

  用刀沿对角线切开。在三角表面刷一层清水。

• 步骤 17：

  均匀的撒上生白芝麻，然后用手轻轻按压贴合。

• 步骤 18：

  依次做好放入烤盘，盖上保鲜膜再醒发20分钟。

• 步骤 19：

  放入预热好的烤箱，200度。上下火烘烤15分钟即可。

• 步骤 20：

  这就是做好的成品啦！口感很松软，而且不会像酥酥的烧饼到处掉渣，很适合宝宝次哦!