干锅黄花鱼 by 苒澄 - 菜谱

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浏览 97778 收藏 8 时间 30~60分钟切墩(初级)

锅底一定要刷层油铺上姜丝，防止粘锅，黄花鱼摆好后就不要动了，因为肉质非常鲜嫩易碎

苒澄 2018年01月06日发布

采用渤海湾冷水黄花鱼，黄花鱼营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收，有很好的食疗效果。做法也很简单多变，我就做个干锅版的吧。

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