葡萄干花生牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有需要的材料称量准备好，花生米和葡萄干稍微切一下！

• 步骤 2：

  不粘锅开小火，放入黄油加热！

• 步骤 3：

  让黄油全部融化成液态，记得让整个锅底都沾上黄油！

• 步骤 4：

  倒入棉花糖，继续小火加热，使棉花糖融化！

• 步骤 5：

  棉花糖全部融化后加入奶粉翻拌，这个时候可以关火，防止糊锅！（记得快速翻拌！）

• 步骤 6：

  倒入葡萄干和花生碎继续翻拌，也要快速，如果太硬了，可以开小火继续加热一会！

• 步骤 7：

  多翻拌一会，翻拌均匀！

• 步骤 8：

  把翻拌好的倒入磨具里，稍微整理一下！

• 步骤 9：

  盖上油纸，用棍子滚平整，放入冰箱冷藏一个小时！

• 步骤 10：

  牛轧糖变硬后取出，倒在油纸上！

• 步骤 11：

  用刀小心的切成小块！第二次做感觉比第一次做切面好看多了！

• 步骤 12：

  包上糯米纸和糖纸，看着很不错吧！