自制红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆洗净，用水泡一夜，把红豆泡软。

• 步骤 2：

  打泡好的红豆放入电饭煲或电压力锅，加水稍微没过红豆，跟做米饭水量差不多。

• 步骤 3：

  煮饭功能把豆子煮烂。

• 步骤 4：

  煮烂的豆子放料理机打碎，没有料理机可以用过滤网把豆子挤碎，或用勺子压成大颗粒的。

• 步骤 5：

  料理机会很容易打的很碎。

• 步骤 6：

  打碎的豆子放面包机（没有面包机的可以用炒锅慢慢把豆沙炒干）

• 步骤 7：

  加入白糖，用果酱功能把豆沙煮的粘稠，差不多用两个果酱功能。

• 步骤 8：

  这是面包机熬好的豆沙，这种属于水沙吃起来比较清口，喜欢吃沙沙的油沙可以再放油用炒锅炒一下。

• 步骤 9：

  炒油沙：锅内放油烧热，放入豆沙用中火慢慢炒。（没有面包机的可以煮好的豆沙压碎直接从这一步开始炒）

• 步骤 10：

  慢慢把水分炒干

• 步骤 11：

  炒成沙沙的油豆沙。

• 步骤 12：

  放凉后把豆沙团成小圆球，用来包豆沙包或者做豆沙小餐包都很不错，吃不完的放冰箱冷冻。

• 步骤 13：

  成品！