草莓班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 2：

  5g黄油，放到小碗中隔热水融化。

• 步骤 3：

  将低筋面粉，玉米淀粉，白砂糖，化好的黄油倒入牛奶蛋液中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅拌好的蛋液面糊过筛。

• 步骤 5：

  取一平底锅，微火加热，倒入一勺过筛的蛋液面糊，至饼皮涨起来，就表示已经熟了。（我用的28cm的平底锅，这个量可以做两个饼皮）。做好的饼皮放冰箱冷藏15分钟。

• 步骤 6：

  淡奶油，加25g白砂糖，打发。打蛋器提起能够拉出倒三角就可以了。

• 步骤 7：

  将晾凉的饼皮翻面，有糊面的一面朝上，去掉糊边。

• 步骤 8：

  中间抹一层淡奶油，放1-2个草莓。

• 步骤 9：

  喜欢奶油的可以在草莓上再抹一层淡奶油。

• 步骤 10：

  两边对折。

• 步骤 11：

  上下对折。

• 步骤 12：

  包好饼皮，收口朝下，成功。

• 步骤 13：

  切开。