蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  三个蛋白加糖打发

• 步骤 2：

  最后加2勺玉米淀粉，打发成有柔软的弯勾

• 步骤 3：

  三个蛋黄加酸奶，油，用刚才打发的搅拌棒搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过晒的低粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  一勺蛋白放入蛋黄糊中拌匀

• 步骤 6：

  搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀，烤箱180度预热

• 步骤 7：

  倒入铺好油纸的模具，震气泡。180度20分钟

• 步骤 8：

  稍微晾凉下，揭油纸，涂色拉酱撒肉松，卷起来定型20分钟以上切片