不要一个小时就可以完成的简单快手甜品。香醇浓郁的巧克力配合核桃杏仁等坚果,午后来一块,超满足。节日欢聚的时候,准备这样一款美味布朗尼也会很受欢迎的。
不需要什么技巧和经验,初学者也可以完成的一款甜品。
传统的布朗尼黄油更多,口感扎实,但是很多同学怕吃一口胖三斤。今天这款布朗尼口感松软,少一些黄油健康一些,至少我是这样认为的。
ps:糖不建议减少,蛋糕中的糖不只是甜味剂,它还起到湿润和支撑的作用,尤其是戚风,减糖必败。
ok,开始做起来吧……
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步骤 1:
我用的坚果巧克力 也可以用黑巧克力 我觉得做烘焙就是看心情 口味和装饰 怎么高兴怎么来 烤箱180度上下火预热10分钟
步骤 2:
黄油和巧克力 隔热水融化成浓稠液体 不要超过60度 巧克力会油水分离坏掉
步骤 3:
我用的坚果巧克力所以没有那么顺滑 黑巧克力颜色更好看些
步骤 4:
加入糖混合拌匀
步骤 5:
加入打匀的鸡蛋液 混合拌匀
步骤 6:
低粉和泡打粉混合筛入 翻拌匀
步骤 7:
倒入牛奶和朗姆酒翻拌匀 我给宝宝吃 所以没有加酒 画Z字拌匀 不要起筋
步骤 8:
加入坚果混合匀
步骤 9:
成这样的浓稠状态即可
步骤 10:
放入模具 码上杏仁 也可以用其他模具 放其他坚果 放入烤箱中下层 180度上下火烤20-25分钟即可
步骤 11:
出炉凉一下 切块 切片都行
步骤 12:
也可以放些水果和巧克力酱 给宝宝做个小果盘来吃