绝品红薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  将全部食材准备好

• 步骤 2：

  高筋面粉300克，加入糖。

• 步骤 3：

  加入盐

• 步骤 4：

  加入酵母

• 步骤 5：

  加入室温软化的黄油

• 步骤 6：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

• 步骤 7：

  红薯300克，微波炉高火6分钟制成泥状。

• 步骤 8：

  趁热加入用微波炉叮一会成稀状的黄油

• 步骤 9：

  加入白糖

• 步骤 10：

  加入少许蛋液，将所有的材料用铲子搅拌均匀。

• 步骤 11：

  面发酵到中间用手戳一个洞，不回缩，证明面已经发好。

• 步骤 12：

  轻轻按压面团排出里面的气体，把面擀成长35厘米，宽25厘米的长方形。

• 步骤 13：

  把薯泥摊在面的中间，记得留上下3厘米，左右1厘米的空白。

• 步骤 14：

  从上往下卷起来，卷好后将边封口，封口朝下，分成6等份，用刀切好。

• 步骤 15：

  用手按压使其厚度控制在3厘米左右，再次盖上保鲜膜，进行二次发酵。

• 步骤 16：

  第二次发酵完成了，将剩下的蛋液刷在面包胚表面，撒上黑芝麻。

• 步骤 17：

  将烤盘放到预热200度的烤箱下层，200度烤16分钟。

• 步骤 18：

  啊！烤好了，好棒啊！松软香甜的绝品红薯面包出炉了！

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图