红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净，切成块

• 步骤 2：

  放入姜、料酒、盐八角腌制10分钟，空干水裹上淀粉，防止油炸粘锅

• 步骤 3：

  裹淀粉或者面粉油炸

• 步骤 4：

  炸到双面金黄

• 步骤 5：

  出锅

• 步骤 6：

  放入调料

• 步骤 7：

  放入带鱼，放点水，酱油料酒醋糖。大火收汁。

• 步骤 8：

  完成