甜豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。
小宝贝感冒好几天了,好像对什么都没食欲。我说:“妈妈今天给你炒甜豆吃啊。”宝贝好奇地说:“甜豆?”我从冰箱拿出来给她看,她说:“这个是在奶奶家吃过的。”小家伙记得很清楚,奶奶家种了豌豆,她在那里吃过还没有嫩豌豆粒。所以我在摘菜的时候她就要求吃里面的豆豆,我说,里面的豆豆还没长大,太小了不好吃。
看她馋的模样我还是给她打开了一个,确实不好吃。。。