这样吃藕很妙，老人小孩最适合的做法步骤

• 步骤 1：

  10克虾米温水浸软，剁蓉；

• 步骤 2：

  500克莲藕刮皮、切小块，放入搅拌机加60毫升水搅打成泥，莲藕可选两节藕中间质地偏糯的一段；

• 步骤 3：

  莲藕泥加盐、5克蕃薯粉、45克猪油拌至顺滑；

• 步骤 4：

  倒入盘中，均匀撒上虾蓉，覆上保鲜膜，蒸锅上汽后，大火蒸20分钟；

• 步骤 5：

  吃的时候把虾蓉和莲藕泥拌拌匀即可。