玫瑰豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母放在温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，揉至三光(面光、盆光、手光)状态，放在温暖处醒发3小时。

• 步骤 2：

  红小豆洗净放入电压力锅加水。

• 步骤 3：

  时间设定30分钟。

• 步骤 4：

  将煮好的红小豆捞出，放入盐和玫瑰酱。

• 步骤 5：

  将馅料搅拌均匀。

• 步骤 6：

  搅拌好的馅料放入不粘锅，小火翻炒至干稠状态。

• 步骤 7：

  发好的面团揉至光滑，整成长条。

• 步骤 8：

  切成大小相等的等份儿。

• 步骤 9：

  将分好的小面团用手压扁，放入适量馅料，用包包子的方法包好，褶向下放在面板上，用手原地转圈整成圆形。

• 步骤 10：

  包好后放在锅里盖上锅盖，二次醒发20分钟。

• 步骤 11：

  二次醒发完成后凉水、大火上锅蒸，水开后调中火蒸15-20分钟。蒸好后关火，5分钟后打开锅盖。

• 步骤 12：

  玫瑰豆沙包完成！